Di., 18.04.2023 , 11:17 Uhr

Keine Schnapsidee: Bio-Wein aus der Bierflasche

Für die einen dürfte es ein originelles Mitbringsel zur Party sein, für andere ein Gag – der Winzer allerdings meint es ernst mit seiner Idee. Die da lautet: Hinein mit seinem edlen Rebensaft in: Bierflaschen. Jawohl. Insgesamt 8000 hat Ansgar Galler aus Kirchheim im Leininger Land befüllen lassen. Mit Wein aus der Pfalz statt Hopfen und Malz. Der Grundgedanke ist ein ökologischer. Denn der Bio-Winzer produziert auf seinen 13 Hektar Anbaufläche sogenannte Piwi-Weine – Tropfen aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Leo Dorer und Wolfgang Grünwald berichten.

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