Womit stößt man in Mannheim an? Richtig, mit einem kühlen Bier der Privatbrauerei Eichbaum und das nicht erst seit 1956. Gegründet wurde das Unternehmen 1679 vom Wallonen Jean de Chaine (in Deutsch „Hans von der Eiche“) als Schankwirtschaft mit angeschlossener Hausbrauerei. Daraus entwickelte sich bis heute eine der größten Brauereien Baden-Württembergs. Na denn – Prost!