Sie wird nach dem traditionellen Vorbild in Bremen gerne die Schaffermahlzeit des Südens genannt – wobei im Norden seit 1545 im historischen Rathaus getafelt wird und in Mannheim seit nunmehr 52 Jahren im Casino des MVV-Hochhauses am Neckar. Sei’s drum – auch hier sind nur handverlesene Herren als Gäste geladen, und auch die lassen es sich bei der alljährlichen Verleihung der Mannheimer Kochschürze gut gehen.